La república de Túnez, situada en la costa Mediterránea de África, se ha convertido en uno de los destinos turísticos más demandados, en los últimos años, su cercanía geográfica con algunas ciudades de Europa (160 km de Cerdeña, 130 km de Sicilia, 1000km de Valencia) y la enorme belleza de sus contrastes paisajísticos han convertido, este país en uno de los lugares más escogidos por los turistas de todo el mundo para disfrutar de sus vacaciones.
En Túnez podemos encontrar una gran variedad vistas, podemos contemplar, hermosos acantilados y paradisíacas playas en la costa, frondosos bosques, profundos valles de tierra cultivable y altos montes en el interior, y disfrutar del silencio y de la abrumadora belleza del desierto.
La capital , Túnez , que recibe el mismo nombre que el país , es una villa donde se conjuga armoniosamente el pasado con el presente y lo moderno con lo antiguo . Se encuentra situada al fondo del golfo del mismo nombre , Lago de Túnez , y separada del mar por el lago "El Buharia" ("Pequeño Mar"); cuenta con una población de más de un millón de habitantes . Es la capital diplomática , política , cultural , comercial y administrativa del país . Además de ser la sede de la Liga Árabe , lo que la convierte , en cierta manera , en la capital del mundo islámico .
Como en la mayoría de las principales poblaciones , los lugares de interés se concentran en La Medina , palabra con la que se define a una ciudad árabe . Como todas las Medinas , fue construida según iba surgiendo las necesidades de cada habitante , sin tener en cuenta a los ingenieros o arquitectos , por lo que el resultado , es una ciudad laberíntica , donde es fácil perderse , pero con su encanto especial de autenticidad .
Sin embargo , la ciudad moderna de Túnez , que tiene su eje en la Avenida Bourguiba ,
es un buen lugar para iniciar el recorrido y descubrir con una mirada retrospectiva , del presente hacia el pasado , la ciudad . En la avenida , arbolada de ficus , se concentran los principales edificios y la mayoría de las butiques , restaurantes , cafeterías , comercios , embajadas , bancos y hoteles . El estilo arquitectónico recuerda a la Francia del siglo pasado y en esta zona destacan la Catedral Católica de Saint Vicent de Paul del año 1882 de estilo neobizantino y la Torre de África , desde donde se obtienen excelentes panorámicas de la ciudad . Es esta la zona pensada , donde las amplias avenidas y el trazado estudiado de las calles , parecen otro mundo frente a la ciudad antigua , la Medina
La gastronomía tunecina proviene de una mezcla de lo propio con los francés , lo turco y lo magrebí , aunque tiene un espial toque a base de especies como el comino , clabo , hierbabuena , cilandro , canela , cúrcuma , pimentón , etc . La base de la cocina son las carnes y verduras , aunque tampoco falten los pescados y mariscos debido a la mínima distancia que separa la ciudad del mar .
A parte de la belleza del Lago de Túnez , muy cerca está la Península de Cabo Bueno , zona agrícola de naranjos , limoneros , olivos y vides . Pero lo que más llama la atención son sus costas rocosas y acantiladas . Está separada del resto del continente por unas pequeñas colinas .
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